В городе можно проводить фестивали вина и организовывать для отдыхающих сбор винограда, считает глава местной ассоциации виноградарей.
В Севастополе предлагается развивать винный туризм, который позволит привлекать в регион большее число отдыхающих. Об этом говорится в концепции развития виноделия в городе, сообщает издание «Крым Медиа».
По мнению автора документа, председателя Ассоциации виноградарей и виноделов «Севастополь» Павла Швеца, инфраструктуру для такого вида туризма требуется создавать «фактически с нуля», разрабатывая индивидуальный подход к гостям. «В качестве образца для подражания логично использовать опыт таких известных винодельческих регионов, как Бордо или Тоскана (регионы Франции и Италии, – ред.), где винный туризм является самостоятельным направлением», – считает П.Швец.
По его подсчетам, одно малое винодельческое хозяйство, уже существующие в Севастопольском регионе, способно привлекать 600-700 человек в год без рекламы. При дополнительном продвижении турпоток можно увеличить до 2,5 тыс. человек. В случае, если получится создать 200 малых винодельческих хозяйств, какие предусмотрены концепцией, Севастополь сможет рассчитывать дополнительно на 500 тыс. туристов в год, уверен автор документа.
«Это обеспечит не только дополнительные доходы предприятиям и, как следствие, расширение налогооблагаемой базы (средние суточные расходы одного туриста составляют 100 долларов), тем не менее и создание новых рабочих мест (в среднем один турист обеспечивает 4 рабочих места)», – говорится в концепции.
Для развития винного туризма автор документа предлагает проводить в Севастополе событийные мероприятия. Между них – фестивали и выставки вина, а также сбор винограда самими туристами, какие желают принять участие в производстве таких напитков. «Чаще всего такие мероприятия проводятся в низкий сезон (весна, лето), что позволяет обеспечить дополнительную загрузку туристической инфраструктуры», – уточнил глава ассоциации.
Вспомним, согласно концепции развития виноделия в Севастополе, предлагается создать 200 малых винодельческих хозяйств. Каждое займет площадь до 20 га, будет производить около 100 тыс. бутылок вина в год и обеспечивать 20 рабочих мест. Средний объём вложений в хозяйства составит порядка 1 млн евро в течение пяти лет.
Для обеспечения хозяйств профессиональными кадрами на базе Севастопольского государственного университета планируется создать факультет виноградарства и виноделия.
Концепцию поддержали депутаты Заксобрания Севастополя и представители крупных винодельческих производств региона.
