Из взятых специалистами крымского филиала ФГБУ "Всероссийский институт здоровья животных проб пищевых продуктов 10% оказались фальсификатами.
Как рассказал на пресс-конференции в мультимедийном пресс-центре МИА «Россия сегодня» директор Всероссийского института здоровья животных Дмитрий Лозовой, в прошлом году была взята 1741 проба, из них несоответствующими оказалась 181 проба, то есть 10%. И эта продукция не попала на столы жителей Крыма.
Чаще всего специалисты выявляют «подделку» молока и молочной продукции. В частности, распространенным является использование, помимо указанных на упаковках компонентов, растительных жиров. В зоне риска – слишком дешевая и самая дорогая продукция, подчеркнул Лозовой, что именно производители таких товаров «грешат» подмешиванием растительных жиров.
В других субъектах страны эксперты ФГБУ «ВНИИЗЖ» также фиксируют нарушения качества продукции. В частности, в июле этого года специалисты взяли и исследовали 127 проб, из которых более половины не соответствовали ГОСТу.
ВНИИЗЖ проверяет продукцию животного и растительного происхождения более чем на 500 показателей. При выявлении несоответствия результаты исследований и данные о нарушителях передаются в территориальные органы Роспотребнадзора для принятия дальнейших решений.
