Роспотребнадзор разработал памятку правильной организации новогоднего застолья. Она размещена на сайте ведомства. В частности, специалисты подчёркивают, что в пищу не следует употреблять скоропортящиеся продукты, какие находятся на столе без холода более 3 часов, пишет издание «Крымское информационное агентство».

«Во время застолья ешьте как можно меньше жирной пищи. Вопреки мифу, она не замедляет опьянение, да ещё и создает проблемы с пищеварением. Вот почему, например, после сала нельзя выпивать газированный алкоголь — это мощный удар по поджелудочной железе. Не необходимо смешивать разные виды спиртных напитков», — советуют в Роспотребнадзоре.

Закусывать крепкие спиртные напитки лучше нейтрализующими продуктами: очень солеными или очень кислыми. Подойдут мясные блюда, а вот от вареной рыбы, колбасы, свежих помидоров, сыра и петрушки лучше отказаться.

В преддверии праздника специалисты Роспотребнадзора советуют проверить аптечку: в ней обязательно должны присутствовать ферментные препараты, какие помогут пищеварению, адсорбенты, всасывающие токсины при отравлении, препараты для промываний желудка, а также лекарства от похмелья.

В случае возникшего в разгар праздника недомогания принимать лекарство не стоит, очень многие из них несовместимы с алкоголем. Также следует быть осторожными тем, кто принимают антидепрессанты. Сочетание их со спиртным может спровоцировать гипертонический криз.

По статистике, в промежуток времени с 31 декабря по 10 января службе «скорой помощи» приходится работать в усиленном режиме, количество обращений возрастает в три раза. В новогодние праздники увеличивается количество пищевых отравлений и острых кишечных инфекций.