Для того, чтобы обезопасить себя от отравлений грибами, стоит полностью отказаться от употребления их в пищу.
Об этом сообщил заведующий отделением токсикологической интенсивной терапии Университетской клиники Александр ШЕРЕШ на пресс-конференции в «Аргументах недели – Крым» , отвечая на вопрос издания.
«В общем-то от грибов лучше отказаться совсем, ведь не существует ни одного точного способа определения токсичности грибов» , — заявил ШЕРЕШ.
Токсиколог сообщил, что народные методы, которым доверяют крымчане, либо не работают вообще, либо не во всех случаях.
«Говорят, что, если бросить луковицу вариться вместе с грибами, то она потемнеет и это будет показателем токсичности, однако это совсем не так», — отметил ШЕРЕШ.
Сам токсиколог рассказал, что употребляет грибы в пищу, однако никогда не давал их ни детям, ни внукам.
