Эксперты Общероссийского народного фронта в ходе мониторинга питания в школах и детских садах Джанкойского района Крыма установили нарушения в хранении продукции и размерах порций. Про это сообщает пресс-служба крымского регионального отделения ОНФ, пишет издание «РИА Крым».
Так, в одной из сельских школ района общественники установили значительный недовес порций. Как рассказал эксперт ОНФ Артем Евтушенко, вместо 200 мл порции какао на столах у детей половина кружки объёмом 180 мл, вместо 200 грамм борща – ровно половина.
Особые нарекания вызвало блюдо на второе: вместо рыбного филе на тарелках у детей оказался кусочек рыбы с костями и каша с подливой. Тем не менее и здесь общественники установили недовес. Вместо 80-граммового кусочка филе учащимся подавалась рыба с костями весом 40 граммов, а вместо 150-граммовой порции каши – менее 90 граммов с учетом подливы, которая вообще не предусмотрена в блюде.
«Обед явно не пришелся школьникам по вкусу, по этой причине количество пустых тарелок после обеда оказалось минимально, а наполовину нетронутых – большинство», – отмечают в ОНФ.
Также эксперты обнаружили нарушения при хранении круп и заполнении бракеражного журнала. Также, на момент выезда в школе в нарушение контракта не работал буфет, из-за чего дети не могли купить даже булочки.
В проверенном детском саду эксперты установили нарушения фасовки, а также хранения продуктов. Так, в нарушение санитарных норм в холодильнике рядом хранились молочная и мясная продукции. Также, был нарушен температурный режим хранения консервов. Сотрудники сада согласились со всеми замечаниями и устранили их сразу на месте.
«В отличие от предыдущих выездов отмечаем наличие всех необходимых сопроводительных документов на продукты питания, полного объёма информации на маркировке, в том числе о дате изготовления, сроках и условиях хранения продукции. При этом, организатору питания и руководству школы нужно усилить контроль за поварами, которые непосредственно осуществляют приготовление и выдачу детям готовых блюд», – отметила эксперт ОНФ, заместитель председателя регионального отделения Объединения потребителей России Надежда Анельчук.
