Почти в центре Симферополя, на улице Севастопольской, находится одно из самых важных для республики предприятий – АО «Крымхлеб». Ещё на подходе к заводу ощущаешь аромат свежего хлеба, пишет издание «Крымская газета».
И продукция предприятия хороша не только ароматом – много лет завод радует крымчан вкусной выпечкой. Хлеб, батоны, булочки и пирожки…
вчера здесь состоялась презентация итогов реализации национального проекта «Производительность труда и поддержка занятости».
Зайти на завод можно, лишь надев униформу. Данную процедуру прошла не только «Крымская газета», тем не менее и прибывшие на презентацию заместитель Председателя Совета министров РК – министр финансов РК Ирина Кивико, министр экономического развития Крыма Дмитрий Шеряко, замминистра сельского хозяйства республики Сергей Петелин, а также другие гости. Они лично убедились не только в качестве продукции «Крымхлеба», тем не менее и в эффективности нововведений – автоматизации труда, реорганизации рабочего пространства и внедрении новой техники.
– Данный национальный проект направлен на рост производительности труда на промышленных предприятиях, как на крупных, так и на средних. У нас в Крыму 21 предприятие вошло уже в данный национальный проект. И сегодня мне очень приятно находиться на предприятии, где мы можем увидеть результаты. На «Крымхлебе» первые попробовали на себе принципы бережливого производства, провели реорганизацию. Мы прошлись по цехам и убедились в том, как это работает, увидели, где ручной труд заменён на автоматизированный, что влияет на снижение себестоимости и на рост выручки. Радует внедрение новых инновационных продуктов на предприятии – это, к примеру, пирожки, которые выпускаются в индивидуальной упаковке, а самое главное, что это натуральный крымский продукт, нет никакой химии. Я думаю, что проект на этом не заканчивается, его реализация продлится ещё два года. И к 2024 году мы увидим увеличение производительности труда на «Крымхлебе» на 30%, – прокомментировала своё посещение предприятия Ирина Кивико. – Здесь целиком перестроили разгрузочный цех, до создания проекта всё было хаотично заставлено, было неудобно и долго компоновать машину с готовой продукцией, а сейчас всё удобно. Самое главное – снизилось время загрузки продукции в автомобиль. Крымчане не представляют свою жизнь без крымского батона. Мы как раз зашли в цех, когда выходил свежеиспечённый батон... По-моему, когда я обернулась, почти все улыбнулись, ведь мы и вправду любим наш хлеб. Тем не менее продукция создаётся разная, как говорится, на любой вкус.
Именно здесь, на заводе, понимаешь, что фраза «хлеб – всему голова» имеет глубокий смысл. А улучшения в работе «Крымхлеба» радуют не только сотрудников предприятия, тем не менее и жителей полуострова.
– «Крымхлеб» всегда был лидером в своей отрасли, ранее именно в производстве простого хлеба. Сейчас, в нынешних условиях, предприятие адаптируется и в новых реалиях: смогло заняться производством иных маржинальных (прибыльных. – Ред.) востребованных сортов. Мы видим, что ассортимент продукции многократно вырос: пирожки, круассаны, виды самого хлеба – картофельный, отрубной, со всевозможными наполнителями и смесями, различными способами готовки и упаковки. Очевидно, что предприятие за последнее время активно развивается, крайне важно, что учитываются требования потребителей, – поделился своими впечатлениями и заместитель министра сельского хозяйства Республики Крым Сергей Петелин.
Работа у пекарей благодарная, тем не менее нелёгкая. В завершение презентации сотрудников завода наградили грамотами и громкими аплодисментами.
