На этой неделе семь стран Европы – Черногория, Албания (кандидаты на
вступление в ЕС), Исландия, Норвегия, Лихтенштейн (входят в европейскую зону
свободной торговли), а также Украина и Грузия – решили продлить на год режим
санкций ЕС против Крыма и Севастополя. Об этом говорилось
в заявлении верховного представителя ЕС по иностранным делам и
политике безопасности Федерики Могерини. Читать далее...
Министерство экономразвития и торговли Украины (МЭРТ) ожидает, что ассоциация с Евросоюзом негативно отразится на темпах экономического роста страны, пишет газета «Капитал».
Согласно отчету министерства, в первые два года ВВП страны недосчитается 0,11% роста, в следующие три – 0,13%.
Из-за отсутствия в Крыму необходимого количества врачей-курортологов в крымских здравницах можно не поправить здоровье, а подорвать его. Туристы покупают путевки в крымские санатории без назначения врача, имея противопоказания по здоровью, а здравницы теряют потенциальных отдыхающих.
Добыча песка у мыса Фиолент фирмой «Суэста» нанесла непоправимый вред экологии, пишет в свежем выпуске киевская газета «День».
«При добыче песка в районе мыса Фиолент фирмой «Суэста» нанесён непоправимый ущерб экологии моря. ... Указанная фирма имеет лицензию на добычу 60 миллионов тонн песка, пока же она подняла со дна немногим более полумиллиона тонн, так что фронт работ ещё есть как минимум до зимы», – говорится в публикации. Читать далее...
Прокуратура Крыма закончила расследование по уголовному делу в отношении начальника одного из отделов Республиканского комитета АРК по охране окружающей среды и двух сотрудников этого органа.
Им инкриминируют вымогательство и получение взяток, передает пресс-служба надзорного ведомства.
Читать далее...
По материалам сотрудников налоговой милиции Крыма возбуждено уголовное дело в отношении главного бухгалтера одного из предприятий, занимающихся переработкой мусора.
Ему инкриминируют совершение преступления, предусмотренного ч. 3 ст. 212 («уклонение от уплаты налогов и сборов (обязательных платежей») УК Украины, передает пресс-служба УНМ ГНС в Крыму.
Читать далее...
Морепродукты постепенно переходят из разряда экзотических блюд в список обычных. Нет, конечно, устрицы или омары мы есть пока еще не привыкли, но, скажем, кальмары или морская капуста на нашем столе появляются все чаще. И это правильно, ведь в морепродуктах много полезных веществ. Хотя и здесь нужна осторожность: иногда дары моря могут причинить вред нашему здоровью.
Кальмары
В кальмарах содержится много белка — почти столько же, сколько в говядине или рыбе. А вот содержание жира крайне мало, и, кроме того, в мясе кальмаров нет пуриновых оснований, вредных для почек и суставов.Мясо кальмаров не случайно называют бальзамом для сердца. Дело в том, что в этом морепродукте содержится большое количество калия. Этот микроэлемент необходим для нормальной работы всех мышц, в том числе и сердечной. Кроме того, калий обладает мочегонным свойством, способствует выведению излишков жидкости, предотвращая повышение артериального давления. Наконец, мясо кальмаров содержит значительное количество таурина, который способствует снижению холестерина в крови человека и оказывает антисклеротическое действие.Для того чтобы в кальмарах сохранилось как можно больше полезных веществ, их нужно правильно готовить: размораживать в холодной воде; варить, бросив в кипяток, не дольше 3–4 минут; не вынимать из воды, пока не остынут.Основной минус мяса кальмаров — наличие в нем таких вредных веществ, как, например, ртуть (ядовитый металл, из-за которого происходят проблемы неврологического характера). Все дело в том, что в моря и океаны постоянно выбрасываются токсические отходы, из-за чего многие их обитатели могут быть опасны для употребления в пищу. Кроме того, кальмар может вызывать сильную аллергическую реакцию. В сушеных кальмарах часто присутствуют всевозможные красители, усилители вкуса и прочая химия — от такого деликатеса вреда, пожалуй, больше, чем пользы.
Креветки
Креветки богаты витаминами группы В, которые необходимы для нормальной работы нервной системы; витамином А — он нужен глазам; витамином D — без него кости становятся хрупкими, а настроение подавленным. В креветках много цинка, йода, серы, калия, кальция и полиненасыщенной кислоты омега 3. При этом польза креветок состоит еще и в том, что они положительно влияют на состояние волос, ногтей и кожи. Считается, что люди, регулярно употребляющие в пищу креветки, меньше склонны к различным аллергическим реакциям, обладают более сильным иммунитетом и реже болеют раком. В настоящее время ученые говорят о том, что в этом продукте содержатся мощные антиоксиданты, продлевающие человеку молодость. Несмотря на пользу креветок, у них имеется один серьезный недостаток — они слишком сильно впитывают радиоактивные вещества, а потому важно знать, откуда был поставлен продукт. По мнению экспертов, наибольшего доверия заслуживают производители из Латинской Америки, так как именно там стандарты качества в отношении производства морепродуктов довольно высоки. О креветках из Юго-Восточной Азии, напротив, идет не слишком хорошая слава: в них могут быть антибиотики, различные добавки. А самыми вкусными и полезными называют креветки, которые добывают у северных берегов Канады и в Гренландии. При этом наиболее ценными считаются свежемороженые креветки, так как в них (в отличие от варено-мороженых) сохраняются все полезные вещества. Хранение продуктов в наших магазинах часто оставляет желать лучшего. Так, креветки, хранившиеся в условиях температурных перепадов, теряют свой яркий цвет, в таких случаях в упаковке может быть много снега. О качестве креветок можно судить и по цвету их голов: если головы почти черные, то это некачественный товар, пролежавший в незамороженном состоянии слишком долго.
Морская капуста
Главное богатство морской капусты — йод. Без этого микроэлемента невозможен правильный обмен веществ. Продукты, содержащие йод, должны обязательно присутствовать в меню городских жителей, ведь этот элемент способен выводить из организма вещества, которыми загрязнен наш воздух. Полезна морская капуста и для тех, чья работа связана с умственным трудом, — йод необходим для концентрации внимания и хорошей памяти.Кроме того, в морской капусте много витамина С, витамина А, витаминов группы В и витамина D. Есть в ней и витамин Е, который снижает риск онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Морскую капусту нужно включать в меню тем, кто хочет похудеть. Низкокалорийная водоросль способна разбухать в желудке, создавая тем самым ощущение сытости. Кроме того, вещества, которыми она богата, ускоряют обмен веществ и препятствуют набору лишнего веса. Морская капуста нужна и людям с повышенным уровнем холестерина — она содержит вещество под названием бетаситостерин, в присутствии которого осевшие на стенках сосудов бляшки буквально распадаются. Морская капуста помогает бороться с запорами — она с давних пор используется в качестве мягкого слабительного.Несмотря на всю полезность морской капусты, есть ее килограммами не стоит — обилие клетчатки может вызвать проблемы с пищеварением. Противопоказана морская капуста при повышенной чувствительности к йоду, острых заболеваниях органов пищеварения, болезнях почек, геморрагическом диатезе, крапивнице, фурункулезе. Нельзя есть морскую капусту во время беременности.
Комментарий
Людмила Дреева, главный городской педиатр Симферополя:— Сейчас некоторые родители пытаются приобщать к морепродуктам детей. Что касается морской капусты, то это хороший источник йода, она может быть включена в меню ребенка. А вот если говорить о кальмарах, креветках, то это, конечно, совсем не детское питание. Это белковый грубый продукт, который тяжело переваривается плюс может давать сильную аллергизацию организма. Так что до трех лет о включении в питание подобной экзотики вообще говорить не стоит, да и для более старших детей это может быть не полезно. Лучше отдавать предпочтение рыбе. По материалам информационного агентства СобытияЧитать далее...