Один из наиболее популярных продуктов новогоднего стола — красная икра. Тем не менее все чаще на прилавках появляется самопал, а в этом году из-за высокой цены на качественный товар, дешёвых подделок особенно много. Как выбрать настоящий продукт, сколько он должен стоить, как отличить икру нерки от икры горбуши и чем заменить черную икру, а ещё о том, как в правильно хранить деликатес, в эфире радио рассказала владелец магазинов морепродуктов Дарья Петрова.