На севере Крыма после 2014 года сельхозпредприятиям пришлось срочно менять тактику агрономии. Более 50 лет растили рис — а со времени перекрытия Северо-Крымского канала стали сеять засухоустойчивые рапс, пшеницу и подсолнечник. После того, как вода из канала вновь залила иссушенные чеки, агрономы обратились к крымскому рису. Правда, пока и от засухоустойчивых культур не отказались. Как и где растет крымский рис, что из него приготовить и при чем здесь рыба, выясняли корреспонденты РИА Новости Крым.