Ялта. Муниципальный этап всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая» определил в Ялте победителей сразу в двух номинациях: между городских и сельских школ региона. Как рассказал начальник управления образования Ялты Ренард Кутковский, по мнению экспертной комиссии, самыми сытыми и довольными являются учащиеся ялтинской средней школы-коллегиума №1» и ялтинской средней школы №2 «Школа будущего», а также гурзуфской средней школы им А.С. Пушкина, сообщает издание «Крыминформ».
По условиям конкурса, школам нужно было подготовить и предоставить экспертной комиссии сведения об организации питания: видеоролики о вкусной и здоровой пище и фотоматериал о школьной столовой. Также, предприниматели, которые оказывают услуги по организации школьного питания, продемонстрировали свои кулинарные способности, представив членам комиссии авторские блюда, а также блюда из меню школьной столовой.
«От качественного питания, во многом зависит здоровье наших детей, по этой причине проведение конкурса на лучшую школьную столовую не только развивает творчество и мастерство поваров, тем не менее и помогает изучить опыт работы разных школьных столовых», – выразил уверенность Кутковский. Он заметил, что само мероприятие становится не площадкой для соперничества, а местом, где можно обменяться опытом с коллегами, почерпнуть оригинальные идеи, которые пригодятся в дальнейшей работе школьному общепиту. При этом главной целью конкурса Кутковский назвал улучшение организации горячего питания в школах, увеличение качества кулинарных блюд и кондитерских изделий и укрепление здоровья ялтинских школьников.
Со своей стороны инженер-технолог управления образования Ольга Золотарева объяснила, что экспертная комиссия оценивала качество представленных на конкурс блюд, соблюдение технологии приготовления, их внешний вид, наличие необходимой документации для возможности их приготовления в школьном питании».
Победители получили грамоты и благодарности управления образования Ялты, а презентационная информация школ-победительниц, по информации Золотаревой, отправлена на республиканский этап конкурса. «Если мы победим и там, то ялтинские школы и предприниматели будут представлять Крым уже на всероссийском конкурсе в столице России», – заверила Золотарева.
