Корневища, плоды и ягоды лекарственных растений окажут помощь зимой укрепить иммунитет и вылечить от многих болезней. А осень – отличное время для заготовки таких витаминов, передаёт «Крымская газета».
Собирая плоды и семена растений, обращайте внимание на то, чтобы они были целыми. Также они должны быть целиком вызревшими. Правда, иногда бывают исключения, в частности, ягоды шиповника собирают недозрелыми – для их лучшего хранения. Собирать плоды лучше утром или вечером.
Приступать к выкапыванию корней, клубней и луковиц лекарственных растений следует в то время, когда они накапливают максимальное количество полезных веществ. Определить этот момент можно по отмирающей надземной части растений.
В осенний промежуток времени заготавливают калину, рябину, хмель и можжевельник, ольху серую и шиповник. С этих растений собирают ягоды, шишки и плоды. Корневища осенью выкапывают у следующих растений: алтей лекарственный, дягиль, одуванчик, окопник, арника горная, бадан толстолистный, бузина травянистая, валериана лекарственная, горец змеиный, девясил высокий, кровохлёбка лекарственная, кубышка жёлтая, лапчатка прямостоячая, лопух большой, мыльнянка лекарственная, первоцвет весенний, петрушка огородная, пион уклоняющийся, полынь горькая и обыкновенная, пырей ползучий, рогоз широколистный, сивец луговой, синюха голубая, солодка голая, стальник полевой, хрен обыкновенный, шиповник коричный, щавель конский и др.
Для хранения зимой
*Корневища, луковицы, а также другие подземные части растений требуется тщательно промыть под проточной водой. Тем не менее следует помнить, что не все корни можно держать под водой. К примеру, корешки синюхи и ятрышника содержат слизистые вещества, по этой причине с них просто отряхивают землю и снимают кожицу. А корни аира, алтея и солодки содержат биологически активные вещества, растворяемые в воде, по этой причине их моют очень быстро.
*Если на собранных лекарственных растениях есть повреждённые части, то сначала растение подсушивают и только потом их удаляют.
*Плоды и семена просушивают под навесом или в сушилке, а корни можно на солнце.
*Для хранения частей лекарственных растений лучше всего использовать бумажные либо матерчатые мешки.
И помните: корни сохраняют лечебные свойства всего два-три года!
Факты о шиповнике
- В плодах шиповника содержатся витамины С, P и K, количество аскорбиновой кислоты в них в 10 раз больше, чем в чёрной смородине, в 50 раз – чем в лимоне и в 60-70 раз – чем в хвое пихты или сосны.
- В лепестках шиповника содержатся эфирные масла, витамин С, а также другие соединения, благотворно влияющие на организм. К примеру, эфирные масла этого растения снимают воспаление и губительны для бактерий.
- В китайской кулинарии во многих случаях используют лепестки шиповника. Молодые ветки и побеги некоторых видов этих растений на Кавказе употребляли вместо овощей. Плоды во многих случаях добавляют в вина и наливки для придания им особого вкуса.
Календарь садовода (3-9 сентября)
Растущая луна
3 сентября – соберите на участке всю морковь, свёклу и кукурузу, посейте цветную и пекинскую капусту для доращивания под плёнкой, кроме того, томаты.
4 сентября – посейте щавель, шпинат, листовой салат, полейте и взрыхлите почву. Цветоводам в этот день стоит заняться посадкой многолетних цветов, роз и декоративных кустарников. Займитесь заготовками, сбором и сушкой лекарственных трав.
5 сентября – на свободные грядки посейте озимые сидераты, посадите спаржу на постоянное место.
6 сентября – соберите овощи для хранения, перекопайте и взрыхлите почву. Цветоводам также рекомендуется выкопать луковицы и клубни для хранения.
7 сентября – посадите облепиху, шиповник, жимолость, удалите ненужную поросль, обработайте растения от болезней и вредителей. Займитесь консервированием.
8 сентября – высадите под плёнку рассаду салата, огурцов, цветной и пекинской капусты, сельдерея, петрушки. Также можно в этот день сажать и сеять растения, которые будут зимовать в открытом грунте.
9 сентября – подкормите и обработайте растения от болезней и вредителей. Займитесь заготовками и заморозкой на зиму фруктов, соберите корни лекарственных растений.
