Селекционеры полуострова развивают новые морозоустойчивые сорта оливок и начинают промышленное производство саженцев. Об этом в беседе с РИА Новости Крым сообщили специалисты Никитского Ботанического сада (НБС) и Крымского федерального университета (КФУ), передаёт «РИА Крым».
Со слов заведующего лабораторией южных плодовых и орехоплодных культур НБС Сергея Цюпки, основная часть их работы – тестирование гибридных форм и изучение сортов. Наиболее важный критерий – морозостойкость, так как оливковая культура принадлежит к субтропическим. На втором месте – повышенное содержание масла и урожайность.
«В этом году в Госсорткомиссия зарегистрировала 2 наших сорта – «Агатовая» и «Виолетта». Они имеют главное преимущество для нашего региона – раннее вызревание плодов. Урожай можно собирать в первой декаде октября, потому им не страшны заморозки. Другие сорта плодоносят существенно позже, – в середине и конце осени», — рассказывает Сергей Цюпка.
После внесения сортов в реестр и получения патента аграрии имеют законное право распространять и выращивать их в любом регионе России.
По данным ученого, в Никитском ботаническом саду существует 267 оливковых сортов и половина из них выведена в Крыму сотрудниками учреждения. Оливковая продукция НБС пользуется большим спросом, потому организация с каждым годом увеличивает урожай при помощи научных разработок. Сейчас с одного гектара собирают по 3-3,5 тонн плодов.
«У нас уже есть морозостойкие сорта: «Юбилейная», «Ялтинская», «Универсальная». Они продолжают проходить тестирование и, когда будут зарегистрированы, станет проще наращивать количество урожая в нашем климате», — добавляет Сергей Цюпка.
Исследователи Крымского федерального университета развивают другие направления – производство саженцев оливы и оливкового масла. В КФУ уже есть высокотехнологичное оборудование для полного цикла производства масла класса Extra Virgin. Эта продукция вуза в октябре вошла в топ — 10 национального конкурса «Вкусы России».
Однако сейчас для специалистов КФУ особенно важно организовать промышленное производство оливковых саженцев, так как это направление может оказаться наиболее перспективным и окупаемым.
«Мы реализовываем проект по разведению саженцев, которые имеют возможность быть реализованы для закладки промышленных оливковых рощ. Сейчас заготовлены соответствующие черенки, их экспериментальная партия проходит вызревание в теплице, а потом будет высажена в открытый грунт», — сказал советник ректора КФУ по инновациям Виталий Дятел.
Благодаря развитию технологической базе в университете запланировали производить до 10 тысяч саженцев в год, что может стать рекордными цифрами для полуострова.
Как ранее сообщал РИА Новости Крым, полуостров имеет все шансы стать одним из главных производителей оливкового масла в России, если ученым получится создать полноценную локальную сеть производства продукта.
