В Агротехнологической академии Крымского федерального университета им. В. И. Вернадского прошло ежегодное заседание научного студенческого кружка «Виноградарство». Мероприятие включило на два блока: выставку гроздей столовых сортов винограда и учебную дегустацию ягод винограда с оценкой внешнего вида гроздей,  вкуса и аромата, консистенции кожицы и мякоти.

«Научный студенческий кружок имеет очень большую историю. Он работает с первых дней работы кафедры – это уже более пятидесяти лет. В этот день в рамках кружка мы делаем особый акцент на изучение новых современных столовых сортов, которые популярны не только в Крыму, тем не менее и во всём мире. Также, мы привлекаем ребят к новому интересному вопросу, который сейчас, к сожалению, не так активно раскрывается – сортоизучение. Студенты не только смотрят на гроздья и ягоды винограда, тем не менее ещё и дегустируют, оценивают вкусовые качества, нарядность гроздей, товарность, то есть принимают активное участие в оценке новых интересных сортов», – поделился руководитель кружка «Виноградарство», доцент кафедры плодоовощеводства и виноградарства Агротехнологической академии КФУ им. В. И. Вернадского Сергей Михайлов.

Участники – студенты Агротехнологической академии и Агропромышленного колледжа им. Э. А. Верновского. В общем в рамках дегустации было представлено 40 сортов столового винограда различных сроков созревания – от очень ранних до поздних. Они были собраны и привезены из разных районов Крыма.

Мероприятие организовано кафедрой плодоовощеводства и виноградарства.

Текст: Каролина Лазарева

Фото: Илья Гогунский

При подготовке статьи были использованы материалы: Пресс-службы КФУ