Обжаренные овощи, салаты и желе советует готовить летом мастер симферопольского училища ресторанного сервиса и туризма Ирина Демецкая.
«Обжаренные овощи, политые чесночным соусом — что может быть вкуснее? На сковороду выкладываем перец, кабачки, баклажаны, а вот помидоры лучше свежие. Зубчики чеснока растираем с солью и перцем, добавляем растительное масло. Или обычный летний салат, когда смешиваются помидоры, огурцы, перец, листья салата и поливаются заправкой: дижонская горчица, лимонный сок, оливковое масло. Вкус получается неповторимым, с легкой кислинкой. Из десертов — муссы и желе», — рассказала повар «Газете».
