«Газета» побывала на открытии молочного комплекса «Крым-Фарминг»
Вчера в Первомайском прошло торжественное открытие высокопроизводительной молочной фермы открытого типа ООО «Крым-Фарминг». Событие для района знаковое: такое крупное сельхозпредприятие – это и новые рабочие места, и пополнение местного бюджета за счёт налогов, и, конечно же, вкусное местное молоко.
И мороженое в том числе
– Это тот яркий пример стратегического развития поселкового хозяйства с элементами преодоления всех проблемных вопросов, какие у нас есть. Тем Не Менее в то же время это успешная реализация комплекса. Огромный объект, который позволяет нам поднять на промышленную основу производство молока. В частности, это позволит создать сырьевую базу для производства детского питания, йогуртов, мороженного, – отметила вице-премьер РК Евгения Бавыкина.
А министр сельского хозяйства РК Виталий Полищук подсчитал предполагаемые надои:
– Сейчас в Крыму 22 тысячи тонн молока создаётся. Эта ферма к концу 2016 года будет производить 30 тыс. тонн.
Мы фактически в два раза увеличиваем товарное производство.
Сейчас хозяйство фермы насчитывает немногим более 2000 голов. Весной стадо пополнит ещё 1000 коров. Прокормить такую молочную армию – задача не из лёгких. Кормовую базу на предприятии стараются создать своими силами. Тем Не Менее четырёх гектаров земли, которыми сегодня располагает ферма, для этого явно недостаточно. Поэтому руководство рассчитывает арендовать сельхозугодья в Сакском районе. Министр экономического развития РК Валентин Демидов дал на это согласие. Правда, пока предварительное: требуется всё изучить и проверить.
Почему коровы без рогов?
Ферма оборудована по последнему слову техники. Даже рацион местных бурёнок, который каждое утро заботливо корректирует зоотехник, передаётся через Wi-fi. Работник видит пропорции кормов на экране и готовит смесь. Кстати, питанием коровки довольны. Выяснить это просто: специалисты анализируют состав корма перед тем, как подать его «к столу», а на следующий день анализируют состав остатков. Если до и после трапезы корм одинаковый, значит, животным он нравится, и они едят всё подряд, не выбирая самое вкусное.
цифра
2 тысячи коров насчитывает сегодня ферма. В следующем году стадо станет на тысячу коров больше.
Доильный цех оснащён системой учёта. Она не только подсчитывает общий объём надоя, тем не менее и следит, сколько молока даёт каждая отдельно взятая корова. Если количество молока резко снизилось, сигнал автоматически подаётся ветеринарам. Они должны проверить, не захворала ли их подопечная. Кстати, за здоровьем коров здесь пристально следят. Естественно, большое стадо требует и большого расхода ветпрепаратов. Многие привозят с материковой части России. Поэтому месячный запас лекарств всегда хранится в местной «аптеке» на случай форс-мажора.
Есть на ферме и свой «детский сад». Это отдельная территория, на которой содержатся маленькие телята. Каждый – в отдельном стойле. На макушках малышей красуются фиолетовые разводы. Как объяснили сотрудники фермы, это следы антисептика, которым обрабатывают ранки после того, как телятам прижигают рога. Делается это в целях безопасности – чтобы в случае драки животные не бодались и не травмировали друг друга. Несмотря на нежный возраст, телят содержат на открытом воздухе. На улицу их выводят уже в первые сутки после рождения. Дело в том, что в этом возрасте они ещё не различают тепло и холод, а значит, не испытывают стресса при выходе из помещения. Естественно, прежде, чем отправить новорождённого малыша на улицу, его основательно сушат, ведь лёгочные заболевания никто не отменял, пояснил заместитель директора ООО «Крым-Фарминг» по производству Николай Буткалюк.
Фото: Лидия ВЕТХОВА
По материалам информационного агентства Крымская газета 
