Россельхознадзор выявил фальсифицированные продукты в ходе мониторинга молочных товаров в санаториях и магазинах Крыма, пишет издание «Крымское информационное агентство».

Так, сообщает пресс-служба Россельхознадзора Крыма и г. Севастополя, специалисты отдела по надзору за переданными полномочиями в области ветеринарии Управления Россельхознадзора по Республике Крым и городу Севастополь провели мониторинг безопасности пищевой продукции на предприятиях ГБУ РК «Клинический санаторий для детей и детей с родителями «Здравница», ФКУЗ «Санаторий «Буревестник» МВД РФ, ХП «Идеал» Сакского райпо, магазин «Олимп» и ГУП РК «Крымхлеб» Феодосийский ХК. В ходе мониторинга было отобрано 17 проб продукции.

В результате лабораторных исследований, проведённых в ФГБУ «Краснодарская межобластная ветеринарная лаборатория» 06.09.2017, в продукции сыр Российский из Макарьева м.д.ж. 50%, производитель ООО «ЧИИЗ» (РФ, Костромская область, Макарьевский район, г. Макарьев, ул. Юрьевецкая, д.173), сыр полутвёрдый Голландский, м.д.ж. 45%, производитель ООО «Молочная индустрия» (РФ, Самарская область, Кошкинский район, с. Кошки, 4-й кВ-л, д. 12), масло сладко-сливочное несолёное традиционное, высший сорт, м.д.ж. 82,5%, производитель ОАО «Брянский молочный комбинат» (РФ, Брянская область, г. Брянск, ул. 50-й Армии, д. 2, стр. Б), масло сладко-сливочное несолёное Крестьянское, м.д.ж. 72,5%, высший сорт, производитель ООО «Молочный мир» (РФ, Московская область, Мытищинский район, г. Мытищи, ул. Бояринова, д. 26), сметана, м.д.ж. 20%, 400г, ТМ «Степная Бурёнка», производитель ЗАО «Молоко» (РФ, Ставропольский край, Нефтекумский район, г. Нефтекумск, ул. Шоссейная, д. 22) были обнаружены растительные жиры методом ГЖХ стеринов.

В результате лабораторных исследований, проведённых в ФГБУ «Краснодарская межобластная ветеринарная лаборатория» 08.09.2017, в продукции творог м.д.ж. 18%. ТМ «Горянка», 400г, производитель ООО «Нальчикский молочный комбинат» (РФ, Республика Кабардино-Балкарская, г. Нальчик, ул. Кирова, д. 294, стр. А), сметана м.д.ж. 25%, ТМ «Горянка», 500 г, производитель ООО «Нальчикский молочный комбинат» (РФ, Республика Кабардино-Балкарская, г. Нальчик, ул. Кирова, д. 294, стр. А), масло сладко-сливочное несолёное, высший сорт, м.д.ж. 82,5%. ТМ «Солнечная долина», 180г, производитель ООО «Лав продукт» (РФ, Московская область, Раменский район, д. Тимонино), цельное сгущённое молоко с сахаром, м.д.ж. 8,5%, 380г, производитель ООО «Промконсервы» (РФ, Смоленская область. Руднянский район, г. Рудня, п. Молкомбината) и масло сладко-сливочное несолёное традиционное, высший сорт, м.д.ж. 82,5%, 200г, производитель ООО «Масловита» (РФ, Московская область, Мытищинский район, г. Мытищи, ул. Бояринова, д. 26) были обнаружены растительные жиры методом ГЖХ стеринов.

В результате лабораторных исследований, проведённых в ФГБУ «Краснодарская межобластная ветеринарная лаборатория» 08.09.2017, в продукции сыр Голландский м.д.ж. 45%, производитель ООО «Ува-молоко» (РФ, Республика Удмурская, Увинский район, п. Ува, ул. Механизаторов, д. 6) и сыр полутвердый «Голландский», м.д.ж. 45%, ТМ «Белебеевский», 220 г, производитель ОАО «Белебеевский ордена «Знак почёта» молочный комбинат» (РФ, Республика Башкортостан, Белебеевский район, г. Белебей, ул. Восточная, д. 78) был выявлен окситетрациклин.

Всего с начала 2017 года специалисты Управления Россельхознадзора по Республике Крым и городу Севастополь отобрали на исследование с учётом риск ориентированного подхода (когда производитель заявляет о высоком качестве продукции при её неоправданно низкой стоимости) 147 проб молочной продукции. Из них 125 проб – в Республике Крым, 22 – в Севастополе. Случаи подмены натуральных ингредиентов жирами растительного происхождения были установлены по Крыму – 52, по Севастополю – 8 раз, что составило 41,6% и 36,4% соответственно.