Учёные из Гарвардской медицинской школы в США выяснили, как именно ограничение питания и его калорийности приводит к увеличению продолжительности жизни. Результаты исследований опубликованы в пресс-релизе на сайте MedicalXpress, передаёт «РИА Крым».

Исследователи провели опыты на червях — нематодах Caenorhabditis elegans. Был установлен факт, что пониженное употребление калорий (углеводов) приводит к тому, что врожденный иммунитет человека снижается посредством подавления белка р38.

Как известно, данный вид иммунитета борется с инфекциями, но его повышенная активность негативно отражается на состоянии здоровья человека: появляются хронические воспаления, организм начинает быстрее стареть.

Когда р38 целиком неактивен, ограничение калорий не влияет на иммунитет. Но при низкой активности этого белка запускаются генетические пути, подавляющие воспалительные процессы до оптимального уровня.

Ранее учёные из Калифорнийского университета в Ирвайне выяснили, что умеренное голодание изменяет метаболизм и влияет на циркадные ритмы, что приводит к улучшению здоровья и снижению рисков заболеваний.