Существует еда, которая насыщает ненадолго, при этом усиливает аппетит, заставляя есть ещё и ещё. Почему так происходит, в интервью радио рассказала диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина, сообщает издание «РИА Крым».

Со слов Соломатиной, Чтобы чувство голода было утолено, продукты должны содержать необходимое количество белков, жиров, углеводов, кроме того, витаминов и минералов. Если чего-то из этого перечня нет или очень мало, то организм настраивается на дальнейший поиск важных компонентов, и есть хочется спустя короткий период после приема пищи.

Такой сценарий «насыщения» характерен для любителей фастфуда, богатого лишь на углеводы и жиры, отмечает врач.

«Пока организм ищет полезные вещества в фастфуде, аппетит только усиливается», – сказала Соломатина.

По её словам, частое употребление фастфуда может вызывать состояние перманентного голода. При этом жир будет накапливаться в организме все быстрее, начиная «жить своей жизнью» и «отдавая неправильные команды».

«Когда много жировой ткани, то она начинает работать в качестве самостоятельного органа и буквально извращать желания организма», – отмечает медик.

Все дело в регулирующем аппетит гормоне лептине, поясняет Соломатина. В нормальной ситуации, то есть после приема пищи с достаточным количеством всех нужных человеку веществ, именно он «сообщает» о насыщении. В случае же с фастфудом, этот гормон «начинает давать неправильные сигналы», говорит врач.

Ранее терапевт назвал три продукта, употребление которых следует ограничить или даже вовсе отказаться от них, чтобы защитить иммунитет.