Здоровье и самочувствие человека во многом зависит от состояния желудочно-кишечного тракта. Рацион питания при этом может зависеть от пола, возраста и физической активности, но специалисты выделяют продукты, которые будут одинаково вредны для каждого. Об этом «Доктору Питеру» рассказала гастроэнтеролог Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Ирина Кравцова, передаёт «РИА Крым».
По её словам, сегодня микрофлору кишечника рассматривают как ещё один орган в организме человека. Подразумевается, что чем разнообразнее состав микробиома, то есть бактерий внутри кишечника, тем крепче здоровье.
Эксперт подчеркнула, что здоровое питание, полноценный сон и физическая активность нужны бактериям также, как самому человеку. Потому как состав микробиома меняется в течение всей жизни, то подбирать продукты стоит в зависимости от простых параметров – пола, возраста и физической активности. Также требуется соблюдать баланс белков, жиров, углеводов, витаминов, клетчатки, микро- и макроэлементов.
В большей степени на микрофлору кишечника влияют популярные сегодня антибиотики, а также быстрая, готовая пища и различные добавки к ней. Так, Кравцова выделила несколько групп продуктов, потребление которых требуется свести к минимуму. Между них мясные изделия (колбасы, сосиски, сардельки и др.), сдобная выпечка и разнообразные кондитерские изделия, соусы на основе майонеза, сладкие газированные напитки.
Перечисленные продукты объединяет повышенное содержание белков, жиров, соли, различных красителей и консервантов, низкая питательная ценность и полное отсутствие пищевых волокон, то есть необходимой кишечным бактериям клетчатки.
«Наша собственная пищеварительная система не способна перерабатывать пищевые волокна, и здесь на помощь приходят бактерии, живущие в кишечнике. Именно с помощью них происходит процесс ферментации пищевых волокон, синтез витаминов и жирных кислот. Без полноценной работы нашего микробиома мы оказываемся беззащитны перед инфекциями и некоторыми видами онкозаболеваний, начинаем страдать от депрессии и упадка сил, анемии и авитаминоза», — сказала гастроэнтеролог.
