Арбузы и дыни имеют возможность принести вред маленьким детям. Данные продукты им следует давать в строго ограниченном количестве, а малышам до года лучше не употреблять их совсем. Такой совет в эфире радио дала врач-гастроэнтеролог многопрофильной клинической больницы Святителя Луки КФУ им. В. И. Вернадского Сабина Юсуфова.
“Мы не рекомендуем до года давать детям арбузы или дыни, поскольку у них нет ферментов, чтобы их усваивать. Детям от одного до двух лет можно употреблять 1-2 столовые ложки в день”, – порекомендовала она.
Норма употребления арбузов для малышей от двух до шести лет – не более 150 граммов однократно, говорит врач. Начиная с семи лет бахчевые можно употреблять без ограничений, потому что в них находится много полезных для человека веществ.
“В арбузах много клетчатки, кальция, магния, фолиевой кислоты, иных полезных микроэлементов, которые содержатся там в большом количестве”, – сказала эксперт.
Опасность имеют возможность представлять нитраты, которые имеют возможность содержаться в плодах из-за несоблюдения норм обработки при их выращивании. Во многих случаях содержание нитратов повышено в ранних ягодах, по этой причине специалисты советуют употреблять их с осторожностью.
“Нитраты в больших концентрациях способны превращать гемоглобин в метгемоглобин, который блокирует транспорт кислорода. В ткани возникает кислородное голодание, от чего страдает и сердце, и мозг, а также другие органы”, – говорит Сабина Юсуфова.
Отравление нитратами проявляется такими симптомами, как рвота, диарея, увеличение частоты сердечных сокращений, отеки, посинение кожи. Они проявляются в течение четырех часов после употребления плодов.
В качестве первой помощи гастроэнтеролог советует употребить энтеросорбенты, а также обильное питье. В острых случаях следует вызывать скорую помощь.
В этом году из-за аномальной жары арбузы и дыни в Крыму созревают быстрее. Массовый сбор урожая начнётся не в августе, обычно, а примерно в середине июля.
