Первый устричный питомник, способный в условиях импортозамещения целиком обеспечить потребности хозяйств Черноморского побережья построят за 97 млн рублей в районе Инкермана в Севастополе. Об этом Крым сообщил инвестор проекта, директор ООО НИО «Марикультура» Владислав Шенявский, передаёт «РИА Крым».

Со слов Шенявского, экспериментальная часть проекта, разработанного ФИЦ «Институт биологии южных морей», апробирована и сегодня есть абсолютное понимание того, как питомник организовать и масштабировать, сколько понадобится усилий и ресурсов, чтобы выращивать необходимое количество устриц для обеспечения всех ферм.

В России они сосредоточены на юге, их порядка шестидесяти, и все они пока завязаны на Франции, где закупаются мальки, что очень дорого и рискованно, поясняет предприниматель.

«Перевозка занимает минимум три дня, устрица летит в коробке, есть риск задержки на таможне и другое. Когда покупаешь такую молодь, не можешь развиваться масштабно: за каждую штучку платишь, они умирают. Будущий питомник обеспечит объём порядка 50 млн устриц в год. Это покроет потребности нашего всего нашего Черноморского побережья, Крыма и Краснодарского края, даже с запасом в 1,5 – 2 раза», – сказал Шенявский.

Он сказал, что место для питомника уже определено. Он появится в районе Инкермана под Севастополем. Соответствующие документы с правительством ещё не подписаны, тем не менее вопрос решенный. «Там масса сложностей, тем не менее альтернатив нет, по этой причине будет работать», – сказал он.

Ещё один важный вопрос – финансирование в процессе разрешения. Со слов замдиректора департамента сельского хозяйства и потребительского рынка Юлии Курбатовой, стоимость всего проекта по строительству питомника – 97 млн рублей.

Согласно программе поддержки предпринимательства, одну половину вкладывает инвестор, другую – государство. Из бюджета города тут не поможешь – необходимы федеральные средства. Правительство Севастополя уже направило запрос.

«Запрос на 44 миллиона рублей уже направлен в федеральное агентство по рыболовству (ФАР)», – сказала Курбатова.

По её словам, сегодня в Севастополе аквакультурные хозяйства осуществляют коммерческую деятельность «на свой страх и риск», при господдержке работает только две устричные фермы. В год на оба предприятия из местного бюджета выделяется 3 млн 300 тысяч рублей, и это очень мало, говорит чиновница.

«С 2017 года сумма государственной поддержки составила 18 млн. Тем не менее потребность у них гораздо выше – на сегодняшний день недофинансированность около 11 млн», – отметила она.

Появление питомника не только станет точкой роста не только для развития местных устричных ферм, тем не менее и для таких востребованных и перспективных направлений как винный и гастрономический туризм в регионе.

«Это все поможет нам удачно воспользоваться моментом и получить дополнительный вектор развития в Севастополе», – заключила замглавы депсельхоза.

Вопросы строительства в Севастополе устричного питомника рассматривались в рамках II Международной научно-практической конференции «Изучение водных и наземных экосистем: история и современность», которая проходит в Севастополе под эгидой ИнБЮМ 6 – 9 сентября. В мероприятиях в очном и дистанционном формате принимают участие более 150 учёных из 10 стран, среди них государств Средней Азии, кроме того, Беларуси, Ливана, Египта, Республики Гвинея. В программе: доклады, семинары и круглые столы, в рамках которых будут обсуждаться возможности проведения совместных исследований.

Ранее учёные сообщили, что угрожает устричным фермам в Крыму и Севастополе.