| {fde_message_value} | | {fde_message_value} | Жаркая погода создает идеальные условия для размножения всевозможных бактерий и прочих вредоносных микроорганизмов, а продукты питания, которые все мы употребляем пищу, являются превосходной средой для их обитания. Именно поэтому жарким летом специалисты рекомендуют избегать приобретения продуктов питания, которые продаются в различных учреждениях общественного питания, особенно тех, которые принадлежат к так называемой группе скоропортящихся. В противном случае вы значительно повышаете шансы на получение пищевого отравления либо более серьезного нарушения здоровья, которое может быть спровоцировано употреблением даже свежих на вид продуктов.
![Салат Салат](/data/posts/2017/07/31/1501489766_salat.jpg)
Стоит отметить, что любые продукты питания могут представлять опасность, если в процессе их обработки или приготовления не соблюдались санитарные нормы, а также в случае их неправильного хранения или транспортировки. При этом специалисты выделяют продукты, которые представляют для здоровья наибольшую опасность, а именно:
- Пирожки. Дело в том, что тесто и начинка (творог, фрукты, ягоды) являются той углеводной средой, которая очень благоприятна для развития самых опасных болезнетворных бактерий (к примеру, сальмонеллы), а также некоторых энтеровирусов. Поэтому, если вы хотите полакомиться пирожками, приготовьте их самостоятельно, только в таком случае вы максимально снизите риск инфицирования.
- Компоты. Основную опасность создает сахар, который добавляют в процессе приготовления подобных напитков, ведь он создает питательную среду для развития болезнетворных микроорганизмов, особенно если погода в тот момент отличается чрезмерно высокой температурой воздуха. Например, если в компот попадет золотистый стафилококк, то уже через несколько часов его содержание в напитке будет превышать все мыслимые пределы. Поэтому рекомендуется в летний период пить только компоты собственного приготовления, в которые не добавлялся сахар.
- Окрошка. Данное блюдо не проходит процесс термической обработки, а в его состав входит множество скоропортящихся ингредиентов. Все это делает окрошку прекрасной средой для размножения микробов и бактерий, вследствие чего ее употребление в пищу становится небезопасным уже через пару часов после приготовления. Поэтому, если вы любите побаловать себя окрошечкой, старайтесь готовить ее летом в таком количестве, чтобы скушать за один прием.
- Мороженое. Даже этот холодный десерт, который любим многими, может представлять опасность, если в процессе хранения он несколько раз размораживался, вследствие чего подвергался повторной заморозке. Проще всего это определить по форме и внешнему виду мороженого, то есть если оно деформировано или наблюдаются иные подобные признаки, от приобретения желательно воздержаться. Также не рекомендуется покупать летом и весовое мороженое, ведь вы не можете быть уверены в чистоте тары, в которой оно хранилось после распаковки.
Стоит также отметить, что жаркая погода очень часто приводит к перегреву организма, а резкое его охлаждение, которое может произойти при употреблении мороженого, может привести к появлению проблем со здоровьем, к примеру - к развитию простудного заболевания. Именно поэтому перед употреблением этого популярного десерта рекомендуется немного охладить свое тело, для чего следует посидеть немного в тени или зайти в какое-либо помещение. Кстати, мороженое предпочтительнее кушать в помещении и по другой причине - там на него не смогут попасть вредные микроорганизмы и/или частички пыли, которые в избытке присутствуют в "уличной" атмосфере.
- Бахчевые культуры. Как правило, арбузы и дыни представляют угрозу для здоровья только в том случае, если их целостность была нарушена. Дело в том, что поврежденная или специально разрезанная продавцом ягода может стать непригодной в пищу всего за несколько часов, даже если в тот момент стоит довольно прохладная погода. Поэтому старайтесь всегда приобретать только целые ягоды, а также никогда не просите сделать в них разрез, чтобы убедиться в их спелости, ведь это запустит процесс активного размножения бактерий.
Теперь вы знаете, что летняя погода абсолютно не способствует длительному хранению продуктов питания, вследствие чего они довольно быстро становятся непригодными к употреблению. Поэтому старайтесь не приобретать продукты и уже готовые блюда в магазинах, ведь вы не сможете быть уверены в их свежести и безопасности, а готовьте всю пищу самостоятельно - это самый простой способ избежать не только пищевых отравлений, но и более серьезных заболеваний в летний период. Берегите себя! Дата: 21 августа 2017 | Разделы: , Интересное Метки: Употребление, каких, продуктов, питания, в, летний, сезон, может, быть, опасно, для, здоровья 21 августа 2017 |