Чтобы стать «быстрее, выше, сильнее», как гласит олимпийский девиз, даже без цели поставить рекорд, важно понимать, что наше тело настолько здорово и функционально, насколько мы заботимся о нём: что едим, какой режим отдыха и активности ему обеспечиваем, какие эмоции испытываем. Здесь принципиальное значение имеет именно регулярность, с которой мы выполняем какие-то действия для своего организма, пишет издание «Крымская газета».

Буквально днём ранее, наслаждаясь книгой Агаты Кристи, я обнаружила вдруг, что где-то между завязкой и кульминацией съела целую плитку шоколада, а тот жалкий кусочек, что достался моим домочадцам, можно в расчёт не брать.

Первое, что пришло в голову, разумеется, сожаление. Однако далее я решила, что не так уж зачастую мне присылают из Владивостока шоколад с добавлением морской капусты, в следующий раз, возможно, это будет только через год или никогда... По этой причине катастрофы не случится: мой организм в состоянии справиться с этим количеством сахара. У меня не выпадут волосы, я не покроюсь прыщами и не растолстею от одной шоколадки. Другое дело, если одна шоколадка будет попадать ко мне каждый день...

С точностью до наоборот всё это касается системности в полезных привычках. Если вся физическая активность сводится к прогулке до машины и от машины, а кафе быстрого питания, предлагающие комбо из трёх блюд с газировкой, – привычное место обеда, то поход в горы и овощи на пару по выходным не дадут того эффекта для здоровья организма, на который, быть может, вы рассчитывали, поедая брокколи субботним вечером.

Наше здоровье и внешний облик в итоге складываются из суммы тех решений, которые мы принимаем каждый день, раздумывая, что съесть и чем заняться.

Сейчас я подобралась к теме, которая объединяет всё то, о чём я писала в этой рубрике. Бесконечная тема здорового образа жизни на уровне физиологии тела сводится к заботе о наших клетках по принципу изнутри наружу.

Все ткани организма состоят из клеток, каждая из которых в положенный срок рождается, выполняет свои функции и умирает, чтобы ей на смену пришла новая. Для выполнения своих функций и обновления клеткам необходима энергия. Митохондрии – те самые энергетические станции внутри клеток, которые из еды, которую мы едим, и кислорода, который вдыхаем, создают энергию, расходуемую на нужды клеток, а значит, на нашу жизнедеятельность, среди них и на биение сердца, работу мозга и т. д.

Количество митохондрий в различных тканях зависит от того, какое количество химических процессов в них протекает. В клетках печени их в тысячи раз больше, чем в клетках кожи, например. Так, мы можем оценить, какое значение имеет правильная работа митохондрий для обмена веществ, а значит, и для нашего физического и эмоционального самочувствия, внешнего вида. С этой позиции слова Гиппократа «мы то, что мы едим» приобретают особый смысл. То, что мы съели, наши крошечные клеточные электростанции перерабатывают в энергию, при этом вид «топлива» имеет такое же значение, как и в случае с любимым авто – качество будет определять ресурс.

На что можно рассчитывать, питаясь полуфабрикатами, как считаете?

На самом деле всё, что мы делаем, следуя здоровому образу жизни, влияет на здоровье митохондрий. Физические упражнения, к примеру, заставляют их трудиться. Чтобы справляться с возросшей нагрузкой, организм реагирует, создавая больше митохондрий, чтобы обеспечить ресурсы энергии.

Помните я писала о дыхательных техниках? Применяя различные техники дыхания, мы влияем на газовый состав крови, тем самым вводя организм в дозированный стресс, и, как следствие, заставляем его адаптироваться на клеточном уровне, среди них посредством увеличения количества и улучшения качества митохондрий.

Так мы становимся сильнее и выносливей. При условии соблюдения правила «каждый день».

Вера КИМ, нутрициолог, сертифицированный преподаватель хатха-йоги, тренер, мастер спорта по художественной гимнастике.