Агрофирма «Золотая балка» сделала экскурсию для студентов вторых и третьих курсов Агротехнологической академии, обучающихся по направлениям «Продукты питания растительного сырья» и «Садоводство». Организаторы продемонстрировали этапы производства вина, начиная с процесса сбора винограда и заканчивая хранением готового продукта.
«Агротехнологическая академия – это крупнейшее в Республике Крым профильное учреждение, которое готовит агрономов, виноделов и всех, кто нас интересует. У нас достаточно долгие и глубокие связи: многие молодые выпускники Агротехнологической академии работают у нас виноделами, агрономами. Мы желаем от сотрудничества с академией несколько вещей. Во-первых, это – знакомство студентов с нашей компанией, с современными подходами. Мы желаем показать, что сельское хозяйство и виноделие на сегодняшний день сделало скачок вперёд, это – инновационная автоматизированная цифровая отрасль. Это престижно, интересно и модно, по этой причине мы желаем показать все возможности «Золотой балки»: как организован процесс механизированной уборки, как организована переработка и как организовано производство вина. Мы видим в студентах наших будущих работников, наших будущих специалистов, которые помогут нашей компании стать более крепкой, более конкурентоспособной на рынке, и ждём от них желания применения их компетенций. Готовы предоставить им и рабочие места, и проживание, и дополнительные социальные пакеты, среди них и дальнейшее профессиональное развитие, дальнейшее обучение, углубление и получение дополнительных профессиональных компетенций», – сказал заместитель генерального директора по сельскому хозяйству компании ООО «Агрофирма “Золотая балка”» Тимофей Месеняшин.
Студентам продемонстрировали производственное оборудование и подробно описали его предназначение. Важным аспектом в работе винодельни, как говорит заместителя генерального директора по сельскому хозяйству, является бережливое производство, своевременное обновление техники. Так, для примера, тракторы, закупаемые агрофирмой с 2016 года, постоянно обновляются и бережно эксплуатируются сотрудниками.
Студентам представилась возможность посетить виноградники и даже принять участие в процессе сбора свежего урожая на виноградоуборочном комбайне. Также, экскурсоводы провели посетителей по территории винодельческого хозяйства, где они посетили демонстрационную площадку линии цеха розлива.
«Экскурсия началась с виноградника. Качество любого вина, известно, что закладывается ещё на винограднике. Там мы посмотрели уборку винограда на комбайне, после приехали на винодельню, где студенты познакомились с современным оборудованием. Студенты увидели весь процесс, начиная от переработки винограда и заканчивая линией розлива. Безусловно, такие экскурсии очень полезны. В данном случае ребята ещё не бывали на предприятиях, для них очень полезно перед изучением дисциплин получить общее впечатление о производственных процессах виноделия», – поделилась доцент кафедры виноделия и технологий бродильных производств Агротехнологической академии КФУ Виктория Геок.
Узнали экскурсанты и об истории предприятия: «Золотая балка» как винодельческая компания ведёт своё существование с 1888 года. Уже в 2015 году агрофирма начала работать над модернизацией фабрик и расширением своего ассортимента. На сегодняшний день на производстве задействовано до 700 сотрудников, около 300 из них работают на полях. Предприятие не перестаёт расширяться и повышать эффективность и качество выпускаемой продукции.
В ходе экскурсии все желающие задали вопросы относительно материалов и участков производства, вакантных должностей на предприятии. Также потенциальные работодатели поделились со студентами ценными советами, для примера, значимыми факторами, которыми стоит руководствоваться при выращивании определенных сортов винограда.
При подготовке статьи были использованы материалы:
Пресс-службы КФУ 
