Получить максимум пользы и удовольствия от еды можно, если придерживаться 10 полезных привычек, их перечислили эксперты, авторы проекта Роспотребнадзора «Здоровое питание», передаёт «РИА Крым».

Специалисты утверждают, что на первом месте в числе полезных привычек, – «есть не спеша и пережевывать тщательно».

Все дело в том, что чувство насыщения приходит только спустя 15 – 20 минут: такова физиологическая особенность человеческого организма. А значит, чувство голода можно испытывать на протяжении всего этого времени во время еды. Если спешить насытиться, можно «неполезно» переесть, к тому же нарушить процесс пищеварения.

Вторая нужная привычка – отложить что-то вкусное и калорийное на завтрак.

«Когнитивные способности и память улучшаются у людей, привыкшие завтракать. Также, завтрак благоприятствует снижению или сохранению веса – ведь полноценный утренний приём пищи снижает надобность в калориях в течение дня», – отмечают авторы рекомендаций.

Третья привычка – отказ от плотного ужина в пользу кефира или яблока. «Так вы очищаете зубы, получаете витамины и клетчатку и «заводите» свой кишечник на утро», – отмечают специалисты.

Также надо взять за правило не пить больше трёх кружек кофе в день и не курить после еды, потому как в этом случае одна сигарета равнозначна нескольким.

Ещё один пункт «закона о правильном питании» – больше пить воды в течение дня (от 1,5 до 3 литров). Это нужно, потому как именно она помогает пище перевариваться, а питательным веществам всасываться в организме.

Специалисты обращают внимание и на то, что привычкой должна стать замена сахара там, где это возможно.

«Вреден именно избыток сахара: он вызывает ожирение, кариес, диабет второго типа. Если хочется сладкого, лучше заменить сахар медом – это полезнее (если нет аллергии)», – уточняют медики.

Ещё две важные привычки касаются «незаметного переедания»: в выходные или из-за плохого настроения. «Знайте меру» и «замените овощами и фруктами» – призывают врачи для соответствующих ситуаций.

И, наконец, последняя привычка, которая окажет помощь получить максимальную пользу от еды, – отказ от гаджетов во время приема пищи.

«Необходимо рассматривать блюдо, ощущать его запах, тщательно и без спешки пережевывать пищу. Тогда польза, которую приносит еда, существенно увеличится», – уверены эксперты.

Ранее диетолог, профессор Михаил Гинзбург оценил пользу и вред животной пищи для человека.