Под занавес прошедшего года министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут порядком удивила аграрный люд, на одном из форумов пустившись в рассуждения о производстве в России… бананов!
Об этом пишет издание «Комсомольская Правда».
"Есть те продукты, которые нам необходимы, тем не менее пока в силу климатических условий не можем выращивать, хотя уже задумываемся над тем, чтобы выращивать бананы. Я была в Казахстане, там начали выращивать бананы в теплицах. Не знаю — может, также к этому придем. Не знаю пока, зачем - пока эквадорский банан стоит дешевле. Тем не менее все же меняется...", заявила она, что внесло свежую струю в дискуссию о перспективах сельского хозяйства, обильно припорошенную развеселыми шутками.
И одновременно вызвало новый приступ энтузиазма у сочинских фермеров — они, в отличие от интернет-весельчаков, на полном серьезе нацелились на импортозамещение бананов и обещают, что плоды их первых экспериментов уже через пару лет начнут появляться на прилавках. И не только бананы, тем не менее, а также другая экзотика - инжир, фейхоа, гранат, и мандарины с апельсинами. Спецкор «КП» выехал в Сочи лично проинспектировать плантации.
«БАНАНОВАЯ РЕСПУБЛИКА»
- … Какая-какая улица? Вы серьезно? - переспрашиваю я, тем не менее меня убеждают, что адрес — серьезнее некуда. Такси пробирается мимо ухоженных прудиков, по берегам которых важно вышагивают гуси-лебеди, беседок с симпатичными домиками, и останавливается перед табличкой «ул. Банановая».
- Совпадение? Не думаю! Тем не менее здесь и будет штаб нашей банановой республики! - смеется фермер Александр Стороженко.
Вместе с рабочими он с утра занят расчисткой одного из склонов в его семейном экопарке «Ачигварское озеро» и, сверяясь со схемой, на местности показывает, как будет выглядеть первая банановая оранжерея: на 7,5 «сотках» земли скоро появится «умная» теплица с климат-контролем, где будут необходимые 30 градусов при 60-процентной влажности.
"Бананы — тропическое растение, а у нас все же субтропики", поясняет он. "По этой причине без досветки и климат-контроля не обойдемся. А до этого грунт сменить придется, специалисты из Мичуринска уже разработали подходящий для этой культуры состав почв, к лету постараемся все запустить."
"Тем не менее зачем такие сложности? Вот же — и так растут", не понимаю я, кивая на трехметровые стебли вокруг, завершающиеся огромными бутонами с окаймлением из юных бананчиков. Таких в Сочи и безо всяких теплиц навалом…
"Это так называемый «японский банан»", машет он рукой. "Декоративный, плоды никогда не вызревают. Мы же нацелились на товарное производство вкусных и полезных бананов..."
"… По этой причине уже отряжаем экспедиции в Турцию, Индию и тот же Казахстан, откуда планируем завезти посадочный материал", присоединяется к осмотру гендиректор «Академии развития субтропического сельского хозяйства» Андрей Платонов. "До кучи попробуем и местную народную селекцию. В частности, комнатный сорт, который популярен между любителей, - «Киевский карлик». Первое поле в 3,5 га, куда после апробации перенесем саженцы и где очень скоро также начнем строить банановые теплицы, уже подготовлено. Так что недалек тот день, когда начнем импортозамещать банан. Ведь для нашей страны эта ягода (с ботанической точки зрения) — продукт стратегический: среднестатистический россиянин ежегодно съедает около 10 кг бананов, по потреблению они конкурируют с традиционными яблоками. В эксперименте уже пожелали участвовать 15 сочинских фермеров, которые присматриваются к этому направлению и составляют инвестиционные планы, просчитывая рентабельность занятия."
НЕ ТОЛЬКО ДЛЯ БОГАТЫХ
А вот это и впрямь один из основных вопросов — будет ли эта овчинка стоить выделки в сочинских, пусть даже и субтропических, условиях? Вырастить-то в оранжерее при нынешних технологиях можно все, что угодно, но тепличное дело сопряжено с колоссальными затратами на отопление и освещение... Ну и сколько такой банан стоить будет, и кто его себе сможет позволить? Дети олигархов?.. Может, и впрямь дешевле в том же Эквадоре закупать?
- Почему же только для богатых? - улыбаются сочинские садоводы. Заметно, что ответы давно заготовлены и они тут же по памяти набрасывают схемы со столбиками цифр. Итак, на 1 тепличный гектар высаживается около 2600 банановых пальм, каждая из которых способна выдать около 50 кг. Для начала вроде бы неплохо - до 130 тонн с гектара получается.
- Тем не менее цена, какой будет цена? - нетерпеливо перебиваю я.
"Опыта производства у нас пока нет, по этой причине смотрим на казахстанских коллег", говорит Андрей Платонов. "У них себестоимость кило на наши деньги выходит около 60 рублей. Затраты на газ и энергию у нас примерно сопоставимы, плюс — Казахстан прохладнее Сочи, так что ориентируемся пока на эту цифру. При опте в 120 рублей – вполне себе рентабельное производство получается. Если в продаже они окажутся по 160-180 рублей, то будут конкурентоспособны с эквадорскими. На нашей стороне и фактор экологичности: срок реализации банана — около двух недель, и по этой причине плоды, идущие к нам из дальних стран, обрабатывают спецвеществами, чтобы свежесть сохранить. А бананы из Сочи, которые отправятся в Москву, в такой обработке не нуждаются. Также, волокна «бананового дерева» - превосходный материал для производства экологичных тканей, и на этом также можно заработать. И не только на этом: банан - только часть нашей стратегии!"
«НА ХЛЕБЕ И КАРТОШКЕ ПРОГРАММУ «80+» НЕ ВЫПОЛНИТЬ»
На свет появляется увесистая папка, испещренная колонками цифр - программа развития субтропического производства, которую подготовили фермеры. Здесь же — замах на создание агробиотехнопарка — своеобразной инновационной и научной площадки. С оранжереями, питомниками, селекцией, комплексом по производству безвирусного посадочного материала (до 10 миллионов саженцев!), разработкой питательных сред. И созданием новой отрасли - «Субтропическое сельское хозяйство».
Фермеры в один голос говорят: если воплотить её в жизнь, то страна во многом сможет получить российские инжир, гранат, фейхоа, киви, орехи и на практике все виды цитрусовых, заметно снизив зависимость от импорта. Планы впечатляют — до 2035 года они обязались выдать 36,5 тысяч центнеров этой вкуснятины.
- А с лаврушкой что? Стыдоба! - Андрей Платонов вновь ссылается на статистику. - По 2023 году 87,5% от наших нужд ввезли из Грузии, ещё 9,9% - из Турции! Эти объёмы можно легко вот здесь вырастить!
"И это вопрос не только продовольственной безопасности и импортозамещения", добавляет другой садовод. "Тот же инжир, к примеру, можем легко на всю страну выращивать. Также, нам встречались данные, где говорится, что в странах, где на постоянной основе его едят, гораздо лучше статистика по онкологии, неслучайно он есть в рационе работников АЭС, моряков-подводников. Так что вся эта история — ещё и про здоровье нации. И если наверху говорят о программах повышения продолжительности жизни россиян, то надо понимать, что на хлебе и картошке программу «80+» не выполнить, а вот на фруктах — легко!"
- По этой причине Сочи необходимо развивать не только как курорт, тем не менее и как фруктово-витаминную житницу! - продолжает Платонов. - Тем более, что и в новом Генплане города говорится, что Сочи — это не только про солнце, пляжи и море, тем не менее и про субтропическое земледелие вокруг него. Пора возрождать все это!
Возрождать? Как и для большинства жителей центральной части страны, Сочи для меня всегда больше ассоциировался с популярным местом отдыха, а никак не с тракторами, полями и крестьянами на них...
- Именно! - с жаром продолжает он. - К концу 80-х Сочи целиком обеспечивал себя сельхозпродукцией в части овощей и фруктов. И не только — многое расходилось по большим городам. Сегодня индекс продовольственной безопасности города — примерно 10%, остальное — завоз и импорт. Желаем поменять эти цифры и довести этот индекс до 90%. И мы уже начали, вырастив около 300 тысяч саженцев на более чем 1,5 тысячах гектаров!
САМЫЙ БОЛЬШОЙ САД ФЕЙХОА
Склоны за околицей села Социализм сплошь в оранжевых пятнах: высаженные пару лет назад мандарины и кумкват дают первые урожаи. Чуть дальше желтеют созревшие лимоны, с цветками которых резвятся молодые котики, а вон те деревца дадут в этом году первые апельсины.
"Картошку с пшеницей в этих горах не посадишь — только технику изувечишь, да и земля не та, а вот для субтропических эти 26 гектаров подходят идеально", знакомит с хозяйством управляющая компании «БИОМ» Елена Смольникова, по пути давая задания работникам: долгие годы та часть земли, что внизу, была заброшена и порядком заросла. Её ещё предстоит привести в порядок, затем место сорняков займут несколько десятков тысяч саженцев фейхоа, которые ждут своего часа в собственном питомнике. "Так что через пару-тройку лет выйдем на промышленные объёмы."
Едем дальше, осматривая уже готовые достижения сочинских фермеров. Там срывают сладкий гранат, тут — хурму, а вон там серо-зелеными яйцами болтаются киви. Каждый норовит угостить плодами своего труда и рюкзак очень скоро становится тяжелым.
Сын главного сочинского сельхозэнтузиаста Андрея Платонова, также Андрей, также с головой ушел в перспективное занятие.
"Пока не могу угостить", словно извиняется Платонов-младший, сопровождая меня по полю с небольшими пока саженцами фейхоа. "Только два года назад высадил, тем не менее на первый урожай обязательно позову."
Он с гордостью говорит, что его сад фейхоа — самый большой в России, аж на 5 гектарах, тем не менее уже в этом году он будет расширен до 20 га. Рядом обязательно поставит переработку, из которой будет выходить до 3 тысяч баночек с вареньем в сутки.
"Столкнулись с тем, что саженцев на рынке мало, пришлось самому этим заниматься, в текущее время здесь готово к высадке 33 тысячи саженцев, ещё 40 тысяч на подходе", перемещаемся мы в его питомник. "А, ещё около 7 тысяч цитрусовых саженцев здесь, через год замахнусь на апельсиновый сад, вот такие апельсины будут, как на этом дереве."
Я срываю один из плодов, очищаю и тут же пробую. Обалдеть, какой сладкий и сочный, таких в магазине не найдешь.
"Потому что магазинные везут издалека и обрабатывают", говорят отец и сын Платоновы. "У Сумбата Геворковича был уже? Самый крутой спец!"
«ЛЕГКО АБХАЗИЮ ПО МАНДАРИНАМ ЗАМЕНИМ»
- А где отец? Отдыхает? - заходим в хозяйство фермеров Кочконян, чьи цитрусовые и прочая хурма с гранатами и оливками известны на весь Адлер.
"Как же, удержишь его", сын Амаяк машет куда-то вниз. "В пять утра подорвался и к мандаринам своим в огород побежал."
«Огород» по-адлерски — это уклон под 45 градусов, на котором разбит настоящий фруктовый лес на 34 гектарах. Всего разок спустившись, а потом поднявшись по нему, останавливаюсь отдышаться, а меня в это время резво обгоняет глава семейства, 97-летний фермер-агроном Сумбат Кочконян. С тяжелым ведром только что сорванных оранжевых плодов, которые он приглашает отведать. И вновь — номер один по вкусу и свежести!
"Когда говорят о мандаринах, все почему-то Абхазию вспоминают", доволен произведенным эффектом дедушка Сумбат. "И не знают, что многие абхазские деревья — из моего адлерского питомника, вон он через дорогу! Мы вместе с учеными вывели морозоустойчивые сорта и мои друзья из Абхазии их у себя высаживали, я и сам там раньше работал, в совхозе Ленина. 72 года назад стал этим заниматься. Ты кушай, кушай, я сам по 5-10 штук каждый день кушаю."
(«А! Что мы говорили про долголетие?!» - торжествующе вставляет в этом месте Андрей Платонов, очищая новый мандарин дедушки Сумбата).
- Я когда сюда приехал, местным говорю: «Ребята, а что вы мандарины не содите?» - продолжает старейший фермер Сочи. - А они мне: «Да здесь не растет...» А я им: «Если не содишь, разумеется, не будет расти, надо начать». Здесь местами лучше растет, чем в Абхазии, и вкусовые качества хорошие, легко можем Абхазию заменить по мандаринам и фейхоа… Забыл! Отличная в этом году!
Сумбат Геворкович вновь бежит вниз, откуда поднимается с полным тазиком фейхоа. И вновь даже не запыхался.
- Так что будем масштабировать все эти проекты! - радуются фермеры. - В обозримом будущем с нынешних 1,5 тысячи гектаров субтропические сады с бананами и прочей хурмой доведем до 9 тысяч гектаров.
- А земля-то свободная в Сочи под это есть? Говорят, тут чуть ли не каждый квадратный метр давно раскуплен.
Вместо ответа - протяжный коллективный вздох…
ЦВЕТЫ ОТПРАВЛЯЛИ ПО ВСЕЙ СТРАНЕ...
"Это хурма, там гранат, здесь инжир, причём, наших сортов - «Сочинский Фиолетовый» и «Крымский Черный», который дает два урожая. Инжир вообще очень хорош для этой земли — минимум обработок, мощная корневая система, что очень хорошо на этих оползневых участках, урожай дает на второй-третий год, более тысячи деревьев посадили", Елена Лазарева с любовью обходит поле в 16,5 га бывшего совхоза «Восход», обанкроченнного в эпоху «преобразований». Земли она арендовала несколько лет назад, решив возродить былую славу хозяйства и наполнив его новыми идеями в виде субтропических деревьев: когда-то совхоз закрывал ныне больную тему семеноводства, выдавая до 12 тонн семян в год - капусты, томатов, баклажан. Также, теплицы хозяйства целиком и круглогодично обеспечивали свежими цветами не только Сочи, они отправлялись самолетами по всей большой стране. И поначалу дело у Елены пошло: восстановленные теплицы снабжали зимой город-курорт свежими овощами, а цветами, выращенными в них, озеленяли Олимпиаду-2014 и футбольный ЧМ-2018.
"Здесь есть все для развития, отличная экология, мягкий климат, нет проблем с энергией и водой, а рядом живут много бывших работников совхоза, которые обладают компетенциями, готовы тряхнуть стариной и сделать все, что требуется государству. Тем не менее… Сначала суд признал, что мы законные арендаторы, используем сельхозземли по назначению и никаких строений здесь не появилось", её голос начинает заметно дрожать. "А потом Генпрокуратура заявила, что якобы мы не ведем сельхоздеятельность и Росимущество потребовало расчистить участок от теплиц, так как земля — под арестом…"
ПОД АРЕСТОМ
Об этой неожиданной проблеме «Комсомолка» подробно рассказывала два года назад. Тогда государство в лице Генпрокуратуры решило навести порядок с сочинскими сельхозземлями, иные из которых не использовались, а другие за годы «реформ» внезапно изменили назначение на подходящие для ИЖС - индивидуального жилищного строительства (с последующими дроблением и переуступкой прав аренды), и на них выросли гостиницы, дачи и целые дворцы солидных господ. Спустя годы власти опомнились и махом вернули земли государству, попутно наложив на них арест. Но под раздачу попали и добросовестные аграрии, которые использовали их по назначению.
Мы проезжаем по территории Нижнешиловского района, вниз уходят гектары «заброшки», обильно поросшей субтропическим сорняком. Там и сям бетонные конструкции, некогда бывшие фундаментами домов - у кого-то были далеко идущие планы обжиться усадебкой с ошеломляющими видами на горы и море.
- Правильно сделали, что изъяли и снесли! - в один голос поддерживают решение фермеры. - Нечего было на сельхозке строиться! Тем не менее что дальше-то? Пустует земля, под арестом. Да и с нашими землями неопределенность…
Спустя время маховик справедливости все же стал раскручиваться в обратную сторону, в пользу аграриев. Тем не менее уж больно неторопливо — пока удалось снять арест с 14 участков. У остальных 30 садоводов почему-то застопорилось и они теперь продолжают подтверждать в судах, что их дело правое, собирая многотомные труды что деятельность ведётся, налоги уплачиваются, техника и штат имеется, есть посадки, инвестпланы и вложения. При этом продолжая разбивать сады. На свой страх и риск. И под честное слово больших сочинских начальников что их не тронут и все скоро прибудет в норму. Тем не менее растерянность все же чувствуется: а ну как руководители сменятся, а новые такого слова не дадут и на полную включат букву закона, которая прямо запрещает все виды деятельности на арестованной земле? И что — выкорчевывать все потом?
"В целом, вновь в суде спорим, наш проект между небом и землей", печалится Елена Лазарева. "Тем не менее мы все равно, надеясь на справедливый результат, вместе с Академией проектируем и планируем новый участок для выращивания субтропических культур."
"Все это отвечает на вопрос скептиков что под сельское хозяйство «лишней земли в Сочи нет»", говорит Андрей Платонов. "Также, есть резерв в 2 тысяч га земли в виде 23 тысяч личных подсобных хозяйств и 40 тысяч садовых участков в товариществах."
- А их-то как к этой истории подтянуть?
- Думаем убедить, чтобы вместо сосен и каштанов сажали на участках, к примеру, хурму, гранат или инжир, под которыми они будут отдыхать, а заодно и питаться своими фруктами. Мы даже службу агрономической помощи населению продумали, чтобы помочь людям знаниями по выращиванию, саженцы дадим. Кто захочет — и с банановым садом поможем. И потихоньку вовлечем их в общий производственный план: часть выращенного они съедят сами, излишки мы гарантированно выкупим и пустим на переработку. Вот и лишняя денежка у людей появится, чем плохо-то? Так что решимость и земля у нас есть, только требуется грамотно ей распорядиться и быстрее решить этот затянувшийся вопрос. Вообще, во всем этом не хватает государственного подхода. Воли, как это было с Олимпиадой и Чемпионатом Мира — все же тогда хорошо получилось! И сейчас должно.
