РЫБНЫЙ ГОД

Об этом пишет издание «Комсомольская Правда».

Не зря я за минтаем в Тихий океан ходила ! Минувшей осенью я в составе команды рыболовецкого траулера с Камчатки на несколько дней отправилась в открытое море для промышленного лова рыбы. Наловили мы тогда 490 тонн минтая.

Выходит, рекорд (долой скромность!) был поставлен не без моего участия. Ведь, по подсчетам Ассоциации добытчиков минтая (АДМ), суммарный вылов по всем районам промысла Дальневосточного рыбохозяйственного бассейна в прошлом году достиг 1998,3 тысяч тонн. Таких цифр не было ещё никогда. Это почти на 2%, чем годом ранее. А доля минтая в общенациональном улове возросла почти до 41%.

"Запасы этой рыбы в России находятся на высоком уровне, по этой причине уловы растут", пояснил президент АДМ Алексей Буглак. "В частности, в Охотском море, на который приходится порядка половины всего улова минтая в стране, добыча возросла на 8%, до 1041 тысяч тонн. На Курилах – на 21%, до 258 тысяч тонн."

Попутно мы с солидным отрывом обогнали Америку, нашего основного конкурента на мировом рынке минтая. США добыли 1,35 млн тонн минтая – почти в полтора раза меньше.

По прогнозам экспертов, 2025 год также может обновить поставленный рекорд.

"Основной промысловый сезон России - Охотоморская минтаевая путина - стартовал 1 января и обещает быть успешным. Большинство факторов, от которых зависит формирование промысловых скоплений, в прогностическом плане оцениваются как благоприятные", продолжил Алексей Буглак. "По оценкам океанологов и синоптиков, ледовая обстановка, так же, как и погодные условия, не будут создавать каких-либо помех проведению промысловых операций в зимне-весенний промежуток времени. Опасение вызывает только ухудшающаяся ситуация в Беринговом море. По пессимистичным оценкам учёных, с учетом прогнозируемой возрастной структуры запаса и неблагоприятных факторов, влиянию на миграцию рыбы в российские воды, в этом году промысловая обстановка может быть ещё сложнее, чем в прошлом. Суммарный вылов минтая по результатам года в России сохранится на уровне 1,9-2 миллиона тонн."

Если говорить о российском вылове в общем, то по результатам 2024 года российские рыбаки добыли 4,9 млн тонн рыбы и морепродуктов. Такие цифры озвучили в ВАРПЭ (Всероссийская ассоциация рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров). Около 76% вылова пришлось на Дальний Восток.

А ЧТО БУДЕТ С ЦЕНАМИ?

Подешевеет ли минтай из-за рекордного улова?

"Минтай входит в топ-5 самых доступных видов рыбы в России. В то время как все продукты питания на протяжении последних нескольких лет дорожали, цены на минтай оставались стабильными", напоминает Алексей Буглак. "В 2024 году были периоды снижения цен, учитывая возросшие издержки производителей. Минтай добывается в тысячах миль от берега на больших судах, по этой причине около трети себестоимости этой рыбы приходится на расходы на топливо. За последние несколько лет его стоимость возросла в дважды. Растут зарплаты, обслуживание кредитов и прочие расходы."

Однако невзирая на это, как говорит эксперта, в 2024 году отпускная стоимость мороженого минтая на внутреннем рынке была на уровне 80-90 рублей, филе — 205-210 рублей за килограмм. При этом розничная цена на мороженый минтай (тушка) на полках отечественных магазинов в центральных регионах нашей страны держалась на уровне 170 рублей за кг в 2022-2024 года. То есть дешевле курицы и мяса.

Столь невысокие цены (хотя филе минтая в Москве продается по 600-700 рублей за кило) объясняются тем, что внутренний рынок России целиком обеспечен этой рыбой. Его ловят больше, чем требуется потребителю. По этой причине есть вероятность, что в 2025 году цены останутся на том же уровне.

А чтобы народ ещё больше полюбил минтай, в ВАРПЭ запустили программу продвижения этой рыбы. В социальных сетях и СМИ специалисты рассказывают, как вкусно приготовить минтай, проводят мастер-классы и дегустации в разных городах и даже снимают кино о минтае.

От себя добавлю, что наша семья с прошедшего года перешла на минтай. Обжаренное кусочки филе в кляре – одно из любимых блюд. Попробуйте, вам точно понравится!

ТОЛЬКО ЦИФРЫ

Сколько поймали рыбы в 2024 году

Минтай 1,9 млн тонн (+1,9% к прошлому году)

Сельдь тихоокеанская 450,4 тысяч тонн (+13,7%)

Сардина иваси 553,9 тысяч тонн (+3%)

Тихоокеанские лососи 235,5 тысяч тонн (-61%)

Треска 329,9 тысяч тонн (-15,7%)

Пикша 64,4 тысяч тонн (-21,2%)

Мойва 51,7 тысяч тонн (+123,8%)

Шпроты 40,5 тысяч тонн (+1,3%)

Сельдь балтийская 24,5 тысяч тонн (-4,7%)

Добыча минтая за 10 лет

2015 год - 1,65 млн тонн

2016 - 1,77 млн тонн

2017 - 1,76 млн тонн

2018 - 1,7 млн тонн

2019 - 1,76 млн тонн

2020 - 1,77 млн тонн

2021 - 1,71 млн тонн

2022 - 1,9 млн тонн

2023 - 1,95 млн тонн

2024 - 1,99 млн тонн.